牛板筋系牛背部两块连接全身运动肌肉的主筋，数量稀少，不易收集，价格昂贵。板筋作为菜肴起源于韩国，闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋为主要原料，后传至东北，勤劳的朝鲜族人把板筋开发成休闲食品。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙，入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。本品秉韩国传统工艺，由川味名师和韩国技师共同调制。精选上等黄牛板筋为原料，采用47种天然香料，辅料精制而成。麻辣鲜香、回味绵长，系不可不尝的健康休闲食品。